Опис
Buena Fe у перекладі з іспанської «сумлінність».
Саме тут, у кантоні Buena Fe провінції Лос Ріос сумлінні агрономи разом із працелюбними фермерами зробили маленьке диво.
Вони винайшли новий спосіб ферментації місцевого сорту какао.
В результаті вийшов Buena Fe Violeta.
Неймовірно ароматний, яскраво-фіолетового кольору, терпкий і солодкуватий.
Вміст поліфенолів у ньому на рівні 109mg GA/g, а флавонолів на 60% більше, ніж у звичайних сортів.
Простими словами – цей какао не тільки смачний, а й містить більше антиоксидантів, ніж решта.
