Опис
Ми звикли, що какао — це просто порошок. Але True Bean Кулькуль — це наша новітня унікальна розробка, що перевертає уявлення про шоколадні напої. На відміну від класичного какао-порошку, який знежирюють та піддають жорсткій промисловій обробці, ми мелемо добірні какао-боби «як вони є». Стовідсотковий природний склад, збережена структура та цілих 46% живого какао-масла дарують напою неймовірну густину, шовковистість і користь.
Ці боби сорту Трінітаріо мають офіційний світовий статус Ароматичного Какао (Fine Flavor). Вони вирощені на далекому острові Каркар у вулканічних ґрунтах Папуа-Нової Гвінеї, що наситили їх мінералами. Свій унікальний характер Кулькуль набуває завдяки традиційному для цієї місцевості методу сушіння на вогні у спеціальних печах. Помел FINE (до 0,5 мм) робить цей продукт абсолютно універсальним: він миттєво віддає свій смак під час заварювання та стає ідеальним інгредієнтом для кулінарії.
Смаковий профіль: Багатий тропічний букет з яскравими нотами в’ялених фруктів та папаї, що плавно переходять у ніжний присмак молочного шоколаду з приємною освіжаючою кислотністю.
Для чого підійде: Приготування густих тонізуючих напоїв, вишукані десерти, домашнє морозиво, крафтовий шоколад або як корисний суперфуд-снек.
